Strona główna Supermarket Grzyby Jakie grzyby rosną pod brzozą?

Jakie grzyby rosną pod brzozą?

Przez

26 lutego 2025

Jakie grzyby rosną pod brzozą?

Brzoza, znana również jako królowa lasu, jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych drzew w Polsce. Jej piękne białe kora i delikatne liście przyciągają uwagę wielu osób. Ale czy wiesz, że pod brzozą można znaleźć również wiele interesujących gatunków grzybów? W tym artykule dowiesz się, jakie grzyby rosną pod brzozą i jak je rozpoznać.

1. Borowik szlachetny (Boletus edulis)

Borowik szlachetny, znany również jako prawdziwek, jest jednym z najbardziej cenionych gatunków grzybów w Polsce. Można go znaleźć zarówno pod brzozami, jak i pod innymi drzewami liściastymi. Jego kapelusz ma ciemnobrązową lub oliwkowobrązową barwę, a trzon jest gruby i biały. Borowik szlachetny jest nie tylko smaczny, ale także bogaty w składniki odżywcze.

2. Podgrzybek brunatny (Xerocomus badius)

Podgrzybek brunatny to kolejny popularny gatunek grzyba, który często można znaleźć pod brzozami. Jego kapelusz ma brązową barwę, a trzon jest żółtawy lub brązowy. Podgrzybek brunatny jest ceniony za swój delikatny smak i aromat. Można go wykorzystać do przygotowania różnych potraw, takich jak zupy, sosy czy dania główne.

3. Maślak zwyczajny (Suillus luteus)

Maślak zwyczajny to grzyb o charakterystycznym wyglądzie. Jego kapelusz ma żółtobrązową barwę, a trzon jest żółty. Maślak zwyczajny jest często spotykany pod brzozami, zwłaszcza w lasach iglastych. Jego nazwa pochodzi od tego, że podczas gotowania wydziela masło, co nadaje potrawom wyjątkowego smaku.

4. Kozak białawy (Leccinum scabrum)

Kozak białawy to grzyb o charakterystycznym wyglądzie. Jego kapelusz ma brązową barwę, a trzon jest biały lub żółtawy. Kozak białawy jest często spotykany pod brzozami, zwłaszcza w lasach iglastych. Można go wykorzystać do przygotowania różnych potraw, takich jak duszone dania czy zapiekanki.

5. Kurka łuskowata (Amanita fulva)

Kurka łuskowata to grzyb o charakterystycznym wyglądzie. Jej kapelusz ma pomarańczowobrązową barwę, a trzon jest biały z brązowymi łuskami. Kurka łuskowata jest często spotykana pod brzozami, zwłaszcza w lasach liściastych. Należy jednak pamiętać, że nie wszystkie gatunki kurki są jadalne, dlatego należy być ostrożnym podczas zbierania grzybów.

6. Muchomor czerwony (Amanita muscaria)

Muchomor czerwony to jeden z najbardziej rozpoznawalnych gatunków grzybów. Jego kapelusz ma czerwoną barwę z białymi plamkami, a trzon jest biały z czerwonymi łuskami. Muchomor czerwony jest często spotykany pod brzozami, zwłaszcza w lasach liściastych. Należy jednak pamiętać, że jest to grzyb trujący i nie nadaje się do spożycia.

7. Podgrzybek zajączek (Xerocomellus chrysenteron)

Podgrzybek zajączek to grzyb o charakterystycznym wyglądzie. Jego kapelusz ma brązową barwę, a trzon jest żółtawy lub brązowy. Podgrzybek zajączek jest często spotykany pod brzozami, zwłaszcza w lasach liściastych. Można go wykorzystać do przygotowania różnych potraw, takich jak duszone dania czy zapiekanki.

8. Koźlarz babka (Leccinum scabrum)

Koźlarz babka to grzyb o charakterystycznym wyglądzie. Jego kapelusz ma brązową barwę, a trzon jest biały lub żółtawy. Koźlarz babka jest często spotykany pod brzozami, zwłaszcza w lasach liściastych. Można go wykorzystać do przygotowania różnych potraw, takich jak duszone dania czy zapiekanki.

9. Maślak pstry (Suillus variegatus)

Maślak pstry to grzyb o charakterystycznym wyglądzie. Jego kapelusz ma brązową barwę z czerwonymi plamkami, a trzon jest żółty. Maślak pstry jest często spotykany pod brzozami, zwłaszcza w lasach liściastych. Można go wykorzystać do przygotowania różnych potraw, takich jak zupy, sosy czy dania główne.